مواد لازم جهت تهیه کباب کوبیده سیخی برای 3 نفر

طرز تهیه غذاهای ایرانی,آموزش آشپزی,طرز تهیه انواع کباب,طرز تهیه کباب کوبیده, آموزش تهیه کباب کوبیده سیخی,مواد لازم جهت تهیه کباب کوبیده سیخی برای 3 نفر

گوشت گوساله     400  گرم
پیاز متوسط     2 عدد    
نمک و فلفل        به میزان لازم
سماق     به میزان لازم
روغن       به میزان لازم
 گوجه فرنگی     3 عدد  

طرز تهیه کباب کوبیده سیخی
تمام مواد را داخل خردکن میریزیم خوب ورز بدهید معمولا مواد را شب حاضرمیکنم تا موقع ظهر خوب مزه دار شود .
مواد بعدازاینکه شب تاصبح داخل یخچال گذاشتم دوباره ورز میدهیم می توان ازکوبیده زن استفاده کرد موادگوشتی را به اندازه یه نارنگی برمیدارم وسطش میگذاریم سیخ چوبی را هم رویش میگذاریم وقتی دستگاه را فشار میدهیم روی گوشت خوب کیپ شود تابه را کمی چرب میکنم سیخ هارومیچینم.
سرتابه میگذاریم تاخوب مغزپخت شود بعدازمدتی به طرف دیگر برش میگردانیم میتوانید روغن بیشتربزنید سرخ کنید. گوجه را می توان زیر قابلمه گذاشت تا خوب نرم شود بتوانیم پوست آن را بکنیم.

تهیه و گردآوری : گروه آموزش پرداد/ منبع: بریونی

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه