آموزش آشپزی

بفرمایید کیک مرغ!

مواد لازم برای تهیه کیک مرغ :. مرغ : یک عدد سینه کامل. پیازچه کوچک : ۳ یا ۴ عدد. جعفری خرد شده : ۱۰۰گرم. نان تست : ۱۲ عدد. تخم مرغ : ۳ عدد. خیارشور : ۲۰۰گرم. هویج : ۱ عدد. سس مایونز : یک فنجان. ماست : یک فنجان. سس هزار جزیره : ۳ قاشق غذاخوری. نمک و فلفل و ذرت : به میزان لازم. طرز تهیه کیک مرغ :. برای تهیه کیک مرغ ابتدا مرغ رو به خوبی می پزیم و ریش ریش میکنیم. تخم مرغ رو رنده میکنیم و کنار می گذاریم. سپس خیارشورو تو یه ظرف جدا رنده میکنیم و آب خیارشور رو میگیریم . هویج رو هم رنده میکنیم . جعفری و پیازچه رو خوب شسته و ریز خرد میکنیم . همه ی مواد

کیک مرغ

ادامه مطلب ...
برای شام امشب این کوکوی خوشمزه را درست کنید

کوکو یکی از بهترین ایده ها برای خوردن یک شام سبک و تابستانی می باشد. این بار با لوبیا سبز و مرغ یک کوکو خوش طعم و سبک درست کنید. مواد لازم برای کوکو لوبیا سبز و مرغ :. لوبیا سبز : 2 فنجان ریز خرد شده. سینه مرغ پخته شده و ریزشده : 1 عدد. تخم مرغ : 2 عدد. نمک ، فلفل، ادویه : به مقدار لازم. ذرت : 1 فنجان. فلفل دلمه ای رنگی خرد شده : 1 فنجان. طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با مرغ :. برای تهیه ان کوکوی خوشمزه و متفاوت ابتدا لوبیا و سینه مرغ خرد شده را کمی تفت دهید تا خامی آن گرفته شده و کمی پخته شود و نیم پز شوند. در ظرفی لوبیا سبز، فلفل دلمه، سینه مرغ خر

ادامه مطلب ...
مارمالاد شلیل!

شلیل یکی از خوش طعم ترین میوه های تابستانی است. با این مقدار مواد لازم به اندازه چهار کاسه ماست‌خوری از «مارمالاد شلیل» خواهیم داشت. مواد لازم برای تهیه مارمالاد شلیل :. شلیل خرد کرده : دو کاسه ماست‌خوری. شکر : دو کاسه ماست‌خوری. پودر ژله هلو یا شلیل : دو قاشق غذاخوری. روش تهیه مارمالاد شلیل :. برای درست کردن این مارمالاد خوشمزه و باکلاس ابتدا شلیل خرد شده، شکر و چهار قاشق غذاخوری آب را در مخلوط کن ریخته، تا پوره شلیل به دست آید. پوره شلیل را در قابلمه ریخته، تا به جوش آید. پنج دقیقه که جوشید، دو قاشق پودر ژله را کم‌کم اضافه کرده، هم می‌زنیم.

مارمالاد شلیل

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کتلت بدون گوشت!

این کتلت، اصلا گوشت ندارد و برای گیاه‌خواران و یا افرادی که باید در مصرف گوشت احتیاط کنند، بسیار مناسب و مفید است و بعلاوه طعم بسیار خوبی دارد که برای بسیاری از افراد خوشایند خواهد بود. مواد لازم برای 5 نفر:. سیب زمینی : سه عدد متوسط. لوبیا قرمز : یک پیمانه. بلغور گندم یا جو : یک دوم پیمانه. نعنا خشک : یک قاشق سوپ‌خوری. پودر زیره : یک قاشق چای‌خوری. پودر جوز هندی : یک چهارم قاشق چای‌خوری. نمک و فلفل : به مقدار لازم. تخم مرغ : 2 عدد. گوجه فرنگی رنده شده : 2 عدد. روغن مایع یا زیتون : 2 قاشق سوپ‌خوری. روش تهیه:. * سیب زمینی و لوبیا قرمز و بلغور را

طرز تهیه کتلت طرز تهیه کتلت بدون گوشت طرز کتلت گوشت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه نان ماکارونی / جالب و متفاوت!

این نان ماکارونی جالب و خوشمزه را حتما درست کرده و از طعم خوب آن در جمع خانواده لذت ببرید. طرز تهیه:. 1. در اولین مرحله برای این غذا به یک ظرف ماکارونی از شب‌مانده احتیاج دارید که در یخچال مانده باشد و اضافه مانده باشد. اگر هم ندارید می توانید ماکارونی را ظرف یک ساعت درست کنید. دستور پخت ماکارونی هم که همان دستور همیشگی است. 2. به کمی پنیر هم احتیاج دارید تا طعم آنرا متفاوت کنید. بهترین پنیر برای این غذا موزارلا است. پنیرها را مکعبی خردکرده و کنار بگذارید. 3. خب اصل کار یعنی ماکارونی و پنیر حاضر شد. حالا باید نان را درست کنید. یک پیمانه

طرز تهیه نان طرز تهیه ماکارونی طرز تهیه ماکارونی متفاوت

ادامه مطلب ...
مربای زغال اخته

مواد لازم برای مربای زغال اخته. زغال اخته یک کیلو. شکر 800 گرم. آبلیمو یک قاشق غذا خوری سر صاف. وانیل یک قاشق چایخوری. طرز تهیه مربای زغال اخته. برای درست کردن این مربای خومشزه و خوشم طعم با ابتدا به این نکته توجه کنید که این مربا رابا هسته درست می کنند. اگر میوه زغال اخته سفت باشد کمی شکر ریخته و می گذاریم آب بیندازد. بعداز 10ساعت روی حرارت قرارمی دهیم تا اینکه کمی پخته شده اما له نشود. سپس بقیه شکر را یکجا ریخته ومی گذاریم قوام بیاید. اما اگر این میوه رسیده باشد احتیاج به پخت قبل از قوام ندارد. بعد از خاموش کردن حرارت ابلیمو و وانیل را ریخته

مربای زغال اخته مربای اخته مربای اخته زغال

ادامه مطلب ...
دو دقیقه ای شیک معجونی درست کنید!

مواد لازم برای شیک معجونی:. زعفران آب کرده 2 قاشق غذاخوری. بستنی زعفرانی 1 پیمانه. خامه صبحانه 200 گرم. کرم فیل شیر 100 گرم. مغز پسته، بادام و گردو از هر کدام 2 قاشق غذاخوری. پودر نارگیل 3 قاشق غذاخوری. رولت خامه ای 2 عدد. شیر 200 میلی لیتر. موز یخ زده 2 عدد. روش تهیه:. 1. برای تهیه این شیک کافی است تمامی مواد را داخل پارچ میکسر ریخته و خوب مخلوط و میکس کنید و وقتی یکدست شد داخل لیوان یا شیشه های مورد نظر سرو کنید و از طعم متفاوت آن لذت ببرید. 2. برای تزیین آن نیز از ورق طلا یا انواع مغزها می توانیم استفاده کنیم. 3. در صورتی که رولت خامه ای

دو دقیقه ای

ادامه مطلب ...
از مهمانانتان با این دسر ترکیه ای پذیرایی کنید! / آموزش

اسم این دسر ترکیه ای خوشمزه و شیک دسر فرنی با کادایف است که پیشنهاد می کنیم حتما آنرا درست کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید. مواد لازم:. 150 گرم رشته کادایف. 50 گرم کره. 4 ق س شکر. مواد لازم برای تهیه فرنی:. 2 ق س آرد. 4 ق س نشاسته ذرت. 2 /1 پیمانه شکر. 200 گرم خامه صبحانه. 2 /1 ق چ پودر هل. 1 عدد تخم مرغ. 3 پیمانه شیر. 2 /1 پیمانه گلاب. طرز تهیه:. 1. ابتدا و برای شروع کار کره را در ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شود. رشته ها را با دست به صورت تکه های 3-2 سانتی خرد کنید و همراه شکر داخل تابه بریزید و مرتب هم بزنید تا رشته ها

دسر ترکیه ای دسر های ترکیه ای آموزش ترکیه ای

ادامه مطلب ...
اسموتی انبه طالبی / خوش رنگ و خوشمزه!

اسموتی از نوشیدنی های محبوب و بدون ضرر برای فصل تابستان می باشد که به راحتی می توانید در منزل تان آنها را درست کنید و از خوردن آن در جم�� خانواده لذت ببرید. این بار با انبه و طالبی یک اسموتی انبه طالبی عالی درست کنید و طعم متفاوت آنرا امتحان کنید. مواد لازم برای اسموتی انبه طالبی :. طالبی : 4 پیمانه. انبه : یک عدد. شیر : یک لیوان. بستنی وانیلی یا طالبی : نصف لیوان. تکه‌های یخ ریز شده : یک لیوان. طرز تهیه اسموتی انبه طالبی :. طالبی را پوست بگیرید و همراه انبه، شیر و بستنی داخل مخلوط کن ریخته تا خوب با هم مخلوط شوند. در نهایت تکه های یخ را هم به

اسموتی انبه طالبی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پاستیل!

مواد لازم برای تهیه پاستیل خانگی :. شکر : ۲ فنجان. آب : یک فنجان. آب میوه یا نوشابه : یک فنجان. پودر ژلاتین : ۴ قاشق غذاخوری. اسانس یا رنگ خوراکی : به میزان لازم. طرز تهیه پاستیل :. برای درست کردن پاستیل های خوشمزه در خانه ابتدا پودر ژلاتین را با آب مخلوط کنید و به روش بن ماری، روی بخار حل کنید تا شفاف بشود. شکر و آبمیوه یا نوشابه را هم روی حرارت گذاشته و بجوشانید. پس از آن اسانس و یا رنگ را اضافه کنید. ژلاتین حل شده را به آبمیوه و شکر افزوده و به هم بزنید. مواد را در قالب های شکلات ریخته و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود.

طرز پاستیل پاستیل طرز تهیه تهیه پاستیل

ادامه مطلب ...
دسر هندوانه خوشمزه!

مواد لازم :. آب هندوانه : ۳ لیوان. خامه پاستوریزه : ۱ پاکت یا یک لیوان. بستنی ساده وانیلی : ۱ لیوان. پودر ژلاتین : ۴ ق. غ. شکر : ۱ لیوان پر. رنگ غذا (در صورتی که بخواهید رنگ دسر پر رنگتر باشد . ). طرز تهیه :. در اولین مرحله از تهیه این دسر خوشمزه و شیک, پودر ژلاتین را با کمی آب سرد نصف لیوان خیس کنید … بعد از ۱۰ دقیقه روی بخار آب قرار دهید تا به روش بن ماری کم کم گرم شده و کاملا حل بشود . بعد از اینکه ژلاتین حل شد در صورتی که میخواهید از رنگ خوراکی اضافه کنید به ژلاتین حل شده اضافه کرده و خوب بهم بزنید تا یکنواخت رنگ در آب ژلاتین به خوبی حل شود

دسر هندوانه دسر با هندوانه دسر خوشمزه

ادامه مطلب ...
این هله هوله خوشمزه را در خانه درست کنید!

برنجک یکی از هله هوله های خوشمزه است که با روش زیر می توانید در خانه تهیه کنید و از سالم بودن آن اطمینان داشته باشید و از خوردن آن در کنار خانواده تان لذت ببرید. زمان آماده سازی: 250 دقیقه. زمان پخت: 30 دقیقه. مواد لازم برای 5 نفر :. برنج ایرانی : ۵۰ گرم. روغن : یک قاشق سوپخوری. شیر : یک لیوان. نمک ماسه ای : نصف قاشق سوپخوری. طرز تهیه برنجک :. ابتدا برنج ها را بشویید و در کاسه ای بریزید. سپس یک لیوان شیر به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت ۲۴ ساعت در شیر خوب خیس بخورد پس از گذشت این مدت آن را در سبدی آبکشی کنید تا شیر اضافی آن خارج شود و کاملا ا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی مخصوص تابستان!

مواد لازم:. ژلاتین : ۳ ورق (۶ گرم). توت فرنگی : (پوره شده) ۲۰۰ گرم. شکر : ۷۵ گرم. ماست توت فرنگی: ۵۰ گرم). بستنی وانیلی (نرم شده) : نیم لیتر. توت فرنگی (نگینی خردشده): ۱۰۰ گرم. بیسکوئیت یا نان ویفر بستنی به تعداد لازم. روش تهیه:. در اولین مرحله از شروع کار ورق های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس کنید و دو تا سه دقیقه بماند تا نرم شود. در این فاصله توت فرنگی پوره شده و شکر را روی حرارت قرار داده هم بزنید تا شکر حل شود، بلافاصله از روی حرارت بردارید و ورق های ژلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید، هم زده تا ژلاتین نیز حل به خوبی حل شود. پس از سرد شد

طرز تهیه ویفر طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی طرز تهیه توت

ادامه مطلب ...
بستنی رژیمی خوشمزه با ماست! / آموزش

در گرمای تابستان یکی از خوردنی هایی که حال آدم را خوب می کند بستنی است. انگار هرچه قدر هم بستنی بخوریم باز سیر نمی شویم. اما یک نگرانی هم وجود دارد و آن هم قند و کالری زیاد آن است. پس بستنی رژیمی گزینه خوبی است که هم بستنی مان را خورده باشیم هم نگران اضافه وزنمان نباشیم. مواد اولیه:. شاتوت تازه یخ زده (مراقب باشید شاتوت له نباشند) 3 فنجان. ماست ساده کم چرب 2 فنجان. شکر یک سوم فنجان. وانیل یک و یک دوم قاشق چایخوری. تکه های شکلات (ترجیحا تکه ها ریز باشند) یک دوم فنجان. طرز تهیه :. 1. برای درست کردن این بستنی خوشمزه و سالم ابتدا شاتوت، ماست کم

بستنی رژیمی با ماست

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شربت دارچین!

مواد لازم برای شربت دارچینی ساده:. شکر قهوه ای 1 فنجان. آب 1 فنجان. چوب دارچین 1عدد. طرز تهیه:. همه ی مواد را باهم در ظرف مورد نظر مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و به خوبی بجوشد. اجازه بدهید تا شربت یه مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد. بعد از 10 دقیقه شربت را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود و به دمای مناسب برسد. نکته. این شربت خوشمزه را میتوانید به همراه آب لیمو میل کنید و یا به عنوان طعم دهنده برای نوشیدنی ها و یا کیک ها استفاده کنید. تهیه و گردآوری : گروه آشپزی پرداد / منبع : آکا.

طرز تهیه شربت طرز تهیه دارچین طرز تهیه شربت دارچین

ادامه مطلب ...
میلک شیک گلابی مخصوص روزهای گرم!

گلابی یکی از میوه هایی است که از اواخر مرداد ماه قابل دسترسی است. در این روزهای گرم میلک شیک گلابی درست کنید و از طعم متفاوت آن در فضای خانواده لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه میلک شیک گلابی : برای 3 لیوان. گلابی : یک عدد. بستنی شکلاتی : 300 میلی لیتر. شیر : 1/4 پیمانه. شکلات صبحانه : یک قاشق چایخوری. طرز تهیه میلک شیک گلابی :. برای تهیه این میلک شیک خوشمزه و با کلاس ابتدا گلابی را پوست کنده و دانه‌های آن را خارج کنید. سپس به قطعات کوچک خرد کنید و با بستنی شکلاتی، شیر و شکلات صبحانه در مخلوط کن بریزید و به مدت یک دقیقه با سرعت بالا مخلوط کنید.

میلک شیک گلابی میلک شیک مخصوص

ادامه مطلب ...
چگونه با ژلاتین و آبمیوه ژله خانگی درست کنیم؟

ژله یکی از خوش مزه ترین دسرهایی است که سر هر میز غذایی باید باشد. ژله ها طعم های مختلفی دارند. شما با دستور زیر می توانید یک ژله خانگی خوش طعم میوه ای درست کنید. چگونه ژله میوه ای خانگی درست کنیم؟. برای درست کردن این ژله خانگی خوشمزه برای هر پیمانه آب میوه دو ورق ژلاتین و مقداری شکر لازم دارید تا ژله خوبی بدست آید. مقداری شکر را در آب میوه ریخته و روی حرارت، کمی جوش می دهیم تا شکر به خوبی حل شود. سپس از روی آتش بر می داریم و ژلاتین حل شده را با آب میوه مخلوط و سپس مصرف می کنیم . دو نکته مهم برای درست کردن ژله. ژلاتین حل شده را نباید در شیر در

چگونه با ژلاتین ژله درست کنیم چگونه ژله خانگی درست کنیم چگونه ژله درست کنیم

ادامه مطلب ...
بستنی میوه ای رژیمی! / آموزش

بستنی یکی از تنقلات خوش طعم در فصل تابستانی می باشد که برخی از مدلهایش کالری بسیار بالایی دارد و بسیاری از افراد به همین دلیل از خوردن این بستنی ها منصرف می شوند و بر خلاف میل درونیشان و برای حفظ سلامتی، از این بستنی ها دوری می کنند. شما با دستور زیر می توانید به راحتی یک بستنی رژیمی درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. دیگر لازم نیست دنبال برچسب کالری بستنی های داخل یخچال سوپرمارکت ها بگردید و در نهایت با عذاب وجدان یکی را انتخاب کنید٬ ما برای شما یک جایگزین سالم و خوشمزه داریم! می توانید از بچه ها بخواهید در تهیه این بستنی های خانگی به شما کمک

بستنی میوه ای میوه ای رژیمی آموزش بستنی میوه ای

ادامه مطلب ...
خوراک مرغ را به روش قفقازی درست کنید!

خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی یکی از بهترین پیشنهادات برای یک شام سبک و مقوی می باشد که طعم متفاوت آن در ذهن شما می ماند. خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی را می توانید به عنوان یک غذای اصلی برای میهمانان تان سرو کنید. خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی یک خوراک ساده و خوشمزه، که از خوردن آن سیر نمی شوید. این خوراک خیلی راحت تهیه می شود و تنها نکته در تهیه آن این می باشد که وقتی سبزیجات را یکی یکی سرخ می کنید حتما توی صافی بریزید که روغن اضافی آنها کاملا گرفته شود، زیرا در غیر این صورت غذای خیلی چربی خواهید داشت. مواد لازم خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی :. سینه مر

روش خوراک مرغ خوراک مرغ قفقازی

ادامه مطلب ...
بلال را به روش مکزیکی کباب کنید!

مواد لازم:. شیر بلال: 5 عدد. کره: ¼ پیمانه. پنیر خامه ای: ½ پیمانه. ساور کریم(sour cream): ½ پیمانه. پودر فلفل: به مقدار لازم. لیمو ترش: به مقدار لازم. سس تند: به مقدار لازم برای سرو. طرز تهیه:. 1. در اولین مرحله و شروع کار باربکیو یا منقل را داغ کنید. 2. هر بلال را از قسمت طولی به 3 قسمت تقسیم بندی کنید و جدا کنید. 3. تکه‌های بلال را روی توری روی زغال به مدت 7 تا 10 دقیقه کباب کنید تا خوب پخته شود. در طی این زمان آن‌ها را بچرخانید که همه قسمت‌های آن به‌صورت یکنواخت کباب شوند. 4. یک تابه روی حرارت باربکیو قرار دهید و داخل آن به مقدار لازم

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه